丁酸(butyric acid) ，又稱酪酸，是含四個碳原子的飽和一元羧酸，也是典型的揮發(fā)性低級脂肪酸的一種，天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等。

丁酸可以起到調(diào)節(jié)宿主的基因表達及預防和治療腸炎等腸道疾病的作用，同時，丁酸也是一種重要的合成香料以及其他精細化工產(chǎn)品的原料；

丁酸鈉的主要功能有：

維護和調(diào)整胃腸道內(nèi)微生態(tài)平衡；

促進胃腸道細胞的增殖和成熟；

為腸道上皮細胞直接提供能量來源；

快速修復受損腸絨毛細胞；

似母乳奶酪味誘食，顯著提高采食量，可廣泛用于畜禽飼料添加。

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